Гастрономический праздник, посвященный одному из древнейших русских блюд — окрошке, прошел в последний день лета в селе Родино Шипуновского района. Слово окрошка произошло от глагола крошить — мелко нарезать, — это традиционное блюдо национальной русской кухни, холодный суп, заправленный сметаной. Есть рецепты без сметаны и майонеза. Хорошо в жаркий день, когда хочется чего-то освежающего и сытного, отведать традиционное русское блюдо — окрошку. Этот холодный суп готовится из простых ингредиентов и обладает неповторимым вкусом лета.
На праздник пришли жители села и приехали гости из близлежащих деревень. В народных гуляниях принимали участие семьями. Здесь были папы и мамы, бабушки и дедушки, девчонки и мальчишки.
И вот 31 августа Родинский сельский Дом культуры собрал жителей и гостей села на семейный фестиваль под названием «Даёшь окрошку». В фойе ДК развернулась большая ярмарка — продажа сельскохозяйственных продуктов. Продавали родинцы и гости соленья с огорода, свежесваренные блюда, мёд, салаты, корнеплоды,пироги,блины простые и с различными начинками, булочки, сало и прочие вкусности. Здесь же проходила дегустация окрошки и различные мастер-классы и розыгрыши лотереи. Все вырученные средства в размере 30000 рублей были отданы в поддержку участников СВО.
Завершилось мероприятие веселой театрализованно-концертной программой. По сценарию Дед Иван да Бабка Марья и внучка Оксана приехали в Родинскую губернию на фестиваль окрошки. Там их встретила государыня Окрошка. И они все вместе стали ведущими концерта. История летнего супа уходит корнями в глубокую древность. Первые упоминания о нем встречаются в русских летописях. Считается, что основу окрошки готовили крестьяне из остатков вчерашней еды. Потом они стали добавлять в нее жидкость-квас, так получился освежающий сытный суп. На празднике представлена была еще одна версия появления окрошки: «В одном городе повар случайно разлил квас из одного чана в другой с салатом оливье и деваться было некуда: пришлось подавать такое оливье с квасом, да ещё и нахваливать,будто это самое знаменитое заморское блюдо. Гости откушали, ещё и руки пожали повару. Вот так окрошка разошлась по всему миру и стала любимым блюдом в каждом доме».
В ходе мероприятия глава администрации Родинского сельского совета Зайцева Олеся Олеговна всех поздравила с праздником и вручила Благодарственные письма жителям села за активную жизненную позицию и участие в жизни села. Их удостоены Ю. и И. Яблоковы, Т. и А. Зинченко, Г. и В. Деревяшкины, В. и И. Гончаровы, Е. и И. Бобровы, Е. и А. Поповы. А также Т.Шелепова, Н.Мачнева, В.Будаев, коллектив РЭС села Родино, А.Алексеев, М.Мугумова, Г.Вопилова, Т.Комарова.
Всем понравился конкурс частушек про окрошку: Юрий Бровкин и Зоя Гудкова сочинили больше десятка интересных, юмористических частушек, которые с удовольствием слушала публика. Большого зрительского внимания интересна удостоена демонстрация делегации волонтёрского отряда «Родничок» с транспарантом «Даёшь окрошку!», они в стихах обыграли главные игридиенты окрошки, без которых блюдо не было бы так вкусно и полезно. «Каждый человек для праздника приложил максимум усилий, труда, творчества и хорошего настроения. Я благодарна всем гостям, которые приехали на праздник, артистам, которые участвовали в театрализованной программе. Спасибо нашим односельчанам, которые организовали и провели ярмарку, лотерею, приготовили различные блюда и разносолы. Мне приятно и радостно, что наши творческие замыслы находят отклик в сердцах односельчан, зрителей и гостей», — отметила заведующая Родиским СДК Оксана Портнягина.
На празднике выступали творческие коллективы и артисты из следующих сел: Урлапово (Б.Бровкин), Баталово (Д.Маклакова), Новоивановка (Н.Санаева, И.Кривцов, У.Кузнецова, О.Филина), Бобровка ( С. и Л.Сероштановы), Родино (В.Шелепов, О.Романова, Г.Мороховец, О.Боксбергер, Н.Ченцова, О.Крупинская, А.Федорова, Е.Попова, А. и Д.Кузовкины, Д.Плевко). Фестиваль прошел на оптимистической ноте. Участники и зрители получили удовольствие и покушали окрошку! Надеемся, что этот фестиваль будет ежегодным! И станет визитной карточкой села Родино.
Подготовила Оксана САНАЕВА по информации заведующей Родинского СДК, фото из архива О.Портнягиной
