Надежда Стасенкова в предпринимательской сообществе с 1990-х годов. Было в ее деятельности торговля, ездила с баулами на базары, была «челноком», прошла рынок. Видела становление индивидуальных предпринимателей, сама в этом участвовала. Пережила трудности и невзгоды. Старалась работать честно, помогал во всех делах супруг Сергей. Потом в один из дней решила заняться приготовлением собственных пирогов. Всем хочется перекусить по-быстрому без урона к своему здоровью. Несколько лет подряд выпекала пироги, беляши, чебуреки и расстегаи в собственном доме. Потом открыла небольшой павильон напротив Сбербанка, по сложившейся ситуации его пришлось закрыть и демонстрировать. Вот уже несколько лет подряд Н.Стасенкова занимается общественным питанием. Делает свои манты, пельмени, вареники, которые можно отведать в семейной закусочной «Вкусняшки». Здесь же каждый желающий может выпить чай или кофе, съесть булочку или беляш. Ассортимент выпечки очень большой и разнообразный. Посетители любят пироги с ливером, сосиску с картошкой в тесте, шаурму, расстегаи. Есть и более современные блюда, такие как хот-доги, гамбургеры, булки московские и по-шипуновски. В них добавляют свежий салат, морковь по-корейски, другие овощи и соусы. Весь ассортимент Надежда отрабатывает самостоятельно, что-то убирает из ингредиентов, а что-то наоборот добавляет, улучшает вкус и внешний вид продукции.
— Заеусочная «Вкусняшки» работает три года. Она зарегистрировала себя на рынке, у нас большой поток клиентов. К нам приходят пациенты из больницы, подъезжают таксисты, заходят перекусить стражи порядка. Стараемся работать без нареканий. Ведь мы знаем большинство своих клиентов в лицо, поэтому качество выпечки держим на хорошем уровне. Нам главное, чтобы посетители пришли к нам снова. Пироги стоят от 40 рублей, есть дороже. Начинки для выпечки, тесто и полуфабрикаты изготавливаем самостоятельно, — рассказала хозяйка закусочной.
Н.Стасенкова относится к людям с позитивным настроением, она старается не обращать внимания на плохие вещи, а вот добрые слова и искренние чувства ее заряжают положительной энергией. После слов благодарности посетителей, хочется работать дальше, развивать свой малый бизнес.
Оксана САНАЕВА. Фото автора
